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Midnight Live

2020/6/6

いきぬき料理時間
【豚肉とピーマンの韓国風炒め】

※今回の材料
〈具材〉
・豚肉…1パック
・ピーマン…5個分
・ニラ…1束
・玉ねぎ…1/2カット
♯1
・ニンニク…1カケラ
・生姜…1かけ

〈調味料〉
・ごま油…適量

2

・コチュジャン…大さじ2
・酒…大さじ2
・砂糖…小さじ2
・醤油…大さじ2
・鶏がらスープの素…小さじ2

(作り方)
①ニラは5cmに切り、玉ねぎは薄切り、
ピーマンはヘタを切り種とワタをとってから
細切りにします

②ごま油をフライパンにしき、弱火にかけ
みじん切りにした#1を入れます。
香りがついてきたら豚肉を炒めていきます

③豚肉の色が変わってきたら、
①を加えしんなりとするまで炒めていきます。

④あらかじめ合わせておいた#2を
フライパンに加え、全体に馴染んだら
完成です

※動画では#2はあらかじめ混ぜていません